Bildungspolitik ist Ländersache – folglich sind es vorrangig die Landesverbände des VBIO, die sich für die Biologielehre an Schulen und Hochschulen einsetzen. Sie kommentieren zum Beispiel Stundentafeln und Lehrpläne, bieten Fortbildungsveranstaltungen an oder unterstützen die "Internationale Biologie-Olympiade".
Der AK "Schulbiologie" des VBIO setzt sich deutschlandweit für einen exzellenten Biologieunterricht und für einen möglichst raschen Transfer biowissenschaftlicher Erkenntnisse in den Biologieunterricht ein. Er arbeitet mit den Landesverbänden des VBIO sowie der Sektion Fachdidaktik der Biologie im VBIO eng zusammen.