Aquakultur sorgt bereits heute dafür, dass etwa jeder zweite Fisch auf unseren Tellern aus einer Aufzucht stammt. Zukünftig wird sich dieser Anteil weiter erhöhen. Zur Zeit stammt der Großteil der Jahresproduktion aus Asien - doch auch die Europäer wollen am Fisch auf dem Tisch mitverdienen. Eine intensive Produktion benötigt gezielt zusammengestellte Futtermittel sowie Lösungen, was die Entsorgung von Exkreten, die Verhinderung von Parasitenerkrankungen und das Tierwohl angeht. Aquaponik ist ein Ansatz von Wissenschaftlern der Universität Rostock, bei dem Fischzucht in einem Kreislaufsystem etabliert werden soll.
BIUZ Lesen Sie mehr dazu in der aktuellen Ausgabe von „Biologie in unserer Zeit“. onlinelibrary.wiley.com/enhanced/doi/10.1002/biuz.201610591
